INNE EBOOKI AUTORA
Autor:
Wydawca:
Format:
Z jakimi daniami obcokrajowcy kojarzą tradycyjną kuchnię polską? Najczęściej wymieniają bigos, barszcz czerwony, gołąbki, pierogi i kopytka. My, Polacy, często zapominamy o tych daniach, inspirujemy się obcymi kuchniami, potrawami, które są aktualnie popularne czy modne. Jednak czasem warto wrócić do tych dawnych dań, można je przecież również trochę unowocześnić, dopasować do dzisiejszych czasów, „odtłuścić”. Proponujemy państwu przepisy na różne dania należące do tradycyjnej kuchni polskiej: mięsa, podroby, ryby, potrawy mączne i warzywne oraz ciasta. Z pewnością przyczynią się one do urozmaicenia i wzbogacenia państwa posiłków. Wykonanie wspaniałego polskiego obiadu czy kolacji naprawdę nie musi być trudne czy pracochłonne. Przykładowe przepisy: żur na zakwasie, flaki, galaretka z nóżek, kopytka z kapustą, karp smażony z pieczarkami, pierogi. W serii również: Potrawy z rusztu i grilla, Potrawy z ziemniaków, Surówki i sałatki, Sałatki dla każdego, Ciasta z owocami, Potrawy z ryb, Przyprawy i zioła, Potrawy mączne, Potrawy mięsne, Kuchnia włoska, Potrawy wegetariańskie, Zdrowo, szybko, tanio, Przetwory.
Rok wydania | 2011 |
---|---|
Liczba stron | 32 |
Kategoria | Poradniki |
Wydawca | LITERAT HENRYK PŁONCZYŃSKI |
ISBN-13 | 978-83-7774-564-9 |
Numer wydania | 2 |
Język publikacji | polski |
Informacja o sprzedawcy | ePWN sp. z o.o. |
INNE EBOOKI AUTORA
POLECAMY
Ciekawe propozycje
Potrawy i konserwy z grzybów
do koszyka
Potrawy mączne
do koszyka
Potrawy mięsne
do koszyka
Potrawy wegetariańskie
do koszyka
Potrawy z cielęciny
do koszyka
Potrawy z kartofli
do koszyka
Potrawy z kasz i mąki
do koszyka
Potrawy z pasją…
do koszyka
Potrawy z rusztu i grilla
do koszyka
Spis treści
Wstęp | 1 |
Rosół wegetariański | 2 |
Czernina | 2 |
Zupa jarzynowa | 2 |
Barszcz czerwony | 4 |
Zupa ogórkowa | 4 |
Zupa pieczarkowa | 4 |
Żur na zakwasie | 6 |
Krupnik | 6 |
Zupa ziemniaczana | 6 |
Kurczak z warzywami | 8 |
Pierś z indyka w cebuli | 8 |
Gęś pieczona z ziołami | 8 |
Kotlety schabowe | 10 |
Kotlety mielone | 10 |
Zrazy wołowe | 10 |
Biała kiełbasa | 12 |
Flaki | 12 |
Golonka | 12 |
Bigos | 14 |
Gulasz | 14 |
Galaretka z nóżek | 14 |
Gołąbki | 16 |
Wątróbki z drobiu | 16 |
Ozór gotowany | 16 |
Sałatka śledziowa | 18 |
Karp smażony z pieczarkami | 18 |
Morszczuk w galarecie | 18 |
Jajecznica z grzybami | 20 |
Kurki smażone | 20 |
Placki ziemniaczane | 20 |
Kopytka z kapustą | 22 |
Pierogi | 22 |
Kluski ziemniaczane | 22 |
Sałatka warzywna | 24 |
Surówka z kapusty | 24 |
Zapiekany szpinak z ziemniakami | 24 |
Krokiety z pieczarkami | 26 |
Omlet z konfiturami | 26 |
Kasza gryczana z twarogiem | 26 |
Wielkanocna baba marmurkowa | 28 |
Wigilijny makowiec | 28 |
Mazurek | 30 |
Sernik | 30 |
Pierniki | 30 |