Jakość w gastronomii

1 opinia

Format:

epub, mobi

KUP I POBIERZ

Format: epub, mobi

1,62  2,02 (-20%)

Najniższa cena z 30 dni: 1,62 zł 

Jakość w gastronomii odgrywa istotną rolę. Chcemy zjeść dobrze i smacznie ale mało kto pamięta, że restauracja czy kebab muszą również wdrażać systemy zarządzania jakością, które niewiele mają wspólnego z przygotowaniem jedzenia w domu. To systematyczne, oparte na wiedzy naukowej działania, w wyniku których nasz burger jest nie tylko smaczny i bezpieczny dla naszego podniebienia ale także spełnia wszystkie wymagane prawem normy.


Rok wydania2020
Liczba stron36
KategoriaPoradniki
WydawcaRidero IT Solution
ISBN-13978-83-8221-286-0
Język publikacjipolski
Informacja o sprzedawcyePWN sp. z o.o.

INNE EBOOKI AUTORA

POLECAMY

Ciekawe propozycje