jakość produktów

Książka stanowi przede wszystkim przegląd literatury z zakresu teorii konkurencji i konkurencyjności, jak również teorii z zakresu zarządzania jakością na rynku produktów spożywczych. Znajdą w niej Państwo m.in. informacje dotyczące... więcej >

Niniejsza praca stanowi forum prezentacji wyników badań nad problematyką zarządzania jakością w organizacjach różnych typów. Wyniki te prezentują teoretycy – naukowcy pracujący w kilku polskich ośrodkach akademickich (Uniwersytet... więcej >

Monografia poświęcona jest współczesnym możliwościom różnicowania oryginalnych i nieoryginalnych wód zapachowych. W części teoretycznej omówiono percepcję zmysłu węchu, przedstawiono pojęcia związane z warstwą wizualną opakowań... więcej >

Atrakcyjność sensoryczna żywności stanowi jeden z najważniejszych czynników wpływających na decyzje zakupowe. Eksponowanie walorów organoleptycznych, odwoływanie się w kampaniach promocyjnych do przyjemnych doświadczeń zmysłowych... więcej >

W podręczniku ważna jest podstawowa kategoria, mianowicie doskonalenie (…). Autorka zaprezentowała wybrane metody doskonalenia jakości procesów i produktów, tzw. Metody ewolucyjne, inkrementalne i metody przełomowe, skokowe. Dokonując... więcej >

Niniejsza monografia poświęcona jest kompetencjom personelu jednostek certyfikujących, a także personelu kontraktowego, pełniącego funkcje zewnętrznego audytora znormalizowanych systemów zarządzania. Kierując się potrzebą aktualizowania... więcej >

Ustanowienie funkcjonującej obecnie dyscypliny nauk o zarządzaniu i jakości wywołało szereg dyskusji w środowiskach naukowych. Naukowcy zajmujący się szeroko rozumianym zarządzaniem musieli przedefiniować swoje miejsce w ramach nowej... więcej >

Jakość jest dziś kategorią bardzo często używaną zarówno potocznie, jak i na gruncie różnych dziedzin i dyscyplin naukowych. Jest jednym z wielu pojęć, które niełatwo poddają się próbom ścisłego zdefiniowania. Pierwotnie była... więcej >

Treścią pracy są metody oceny i analizy systemu zarządzania jakością. Książka składa się z czterech rozdziałów. W rozdziale pierwszym scharakteryzowano modele zarządzania organizacją przez jakość oraz systemy zarządzania jakością... więcej >

Celem pracy było stwierdzenie, czy na podstawie określenia charakterystyki strukturalnej wyrobów mięsnych można różnicować ich jakość. Założono, że otrzymane wyniki pozwolą wykazać wpływ procesu technologicznego na strukturę, a w... więcej >

Monografia jest kompleksowym opracowaniem naukowym obejmującym szereg istotnych kwestii związanych z jakością buraka ćwikłowego jako surowca będącego źródłem metabolitów wtórnych wpływających na jakość sensoryczną i zdrowotną... więcej >

Monografia stanowi kompendium wiedzy na temat zarządzania przedsiębiorstwem zbrojeniowym w odniesieniu do produktów, technologii i systemów zapewnienia jakości, zarówno z punktu widzenia teoretycznego, jak i praktycznego. Najwartościowszy... więcej >