Poznań

Celem pracy było stwierdzenie, czy na podstawie określenia charakterystyki strukturalnej wyrobów mięsnych można różnicować ich jakość. Założono, że otrzymane wyniki pozwolą wykazać wpływ procesu technologicznego na strukturę, a w... więcej >

Autor dokonuje analizy wysokości i masy ciała mężczyzn w wieku XIX i XX. Jej wyniki mają ukazać, że parametry te są wyznacznikiem przemian społecznych-gospodarczych i są zależne od rozwoju ekonomicznego danego państwa. Autor... więcej >

Monografia przynosi nową propozycję przeznaczoną na rynek produktów żywnościowych – przedstawia wyniki autorskich badań nad innowacyjnym wykorzystaniem produktów ubocznych przetwórstwa owoców aronii jako wartościowego surowca wtórnego... więcej >

Autorka zaprasza w czasy saskie, w obszar słabo i nierównomiernie dotychczas oświetlony. Stara się zatrzeć panujące powszechnie wrażenie gorszego (saskiego) i lepszego (stanisławowskiego) czasu dla teatru. Konstruuje nowe imponujące pole... więcej >

Celem pracy było pogłębienie wiedzy na temat wzrostu i plonowania szparaga z uwzględnieniem bilansu cukrów w roślinach, jak również przeanalizowanie wpływu przebiegu warunków klimatycznych na plonowanie szparaga, zarówno w latach przed... więcej >

Znajomość atomowo-molekularnej struktury ciekłych roztworów i mechanizmu strukturalnych procesów zachodzących w nich ma podstawowe znaczenie dla wytłumaczenia fizycznych właściwości binarnych roztworów. Celem pracy było uzyskanie... więcej >

Monografia ukazuje złożoność problemów gospodarczych Polski – kraju, który w ostatnich trzydziestu latach odnotował spektakularny wzrost, ale i stojącego przed kolejnymi trudnymi wyzwaniami, których podjęcie może stworzyć realną... więcej >

Utopia w literaturze chorwackiej a idea postępu. Studium z historii idei doby nowoczesnościPolski wpływ na rosyjskie dziennikarstwo w latach 20.-30. XIX wiekuPolska poezja kobiet XX wieku - próba porządkowania doświadczeńSłowiańszczyzna... więcej >

Tom Z polskich studiów slawistycznych jest wizytówką slawistyki polskiej na XVI Międzynarodowy Kongres Slawistów w Belgradzie. Jest to więc z założenia szeroka reprezentacja problemów nurtujących rodzimą slawistykę lingwistyczną, a w... więcej >

Zamysłem książki, jak wskazuje sam tytuł: Zrozumieć CZAS WOLNY. Przeobrażenia, tożsamość, doświadczanie, jest próba zrozumienia czasu wolnego w jego kluczowych wymiarach związanych z przeobrażeniami, tożsamością i doświadczaniem.... więcej >

Praca dotycząca teorii poezji napisana z wielkim znawstwem przedmiotu, porusza temat dystansu jako podstawy relacji podmiot/przedmiot. Autorka wszechstronnie analizuje zagadnienie w oparciu o wiedzę z zakresu filozofii, teorii kultury i... więcej >

Książki wchodzące w skład serii Klasyka Kina (dotychczas ukazało się 14 tytułów) są przeznaczone dla szerokiego grona czytelników: miłośników i koneserów filmu polskiego i europejskiego, a przede wszystkim dla studentów filmoznawstwa... więcej >