INNE EBOOKI AUTORA
Koszyk
Przetwory
Kuchnia polska. Poradnik
Wydawca:
Format:
Koniec lata i jesień to doskonały czas na zrobienie smacznych przetworów. Owoce i warzywa są wtedy idealne, aby „zamknąć je” na zimę w słoikach i otworzyć w dowolnym momencie. Będą mogli państwo wówczas delektować się pysznymi konfiturami czy naleśnikami z marmoladą. W naszej książce nie zabraknie również przepisów na przetwory warzywne, grzyby oraz orzeźwiające soki, syropy i kompoty. Robiąc domowe przetwory, powinniśmy wybierać surowce o najwyższej jakości. Trzeba też odpowiednio przygotować słoiki lub butelki, do których trafi jedzenie, i nie zapominać o umiejętnym stosowaniu przypraw i innych dodatków niezbędnych do konserwacji. Przykładowe przepisy: sok jabłkowy z miętą, marynowane rydze, ogórki kwaszone, suszone owoce róży, papryka pasteryzowana, dżem jarzębinowy, marmolada jeżynowo-jabłkowa, konfitura agrestowa, kompot czereśniowy, gruszki w occie. W serii również: Potrawy tradycyjne, Potrawy z rusztu i grilla, Potrawy z ziemniaków, Sałatki dla każdego, Ciasta z owocami, Potrawy z ryb, Przyprawy i zioła, Potrawy mączne, Potrawy mięsne, Kuchnia włoska, Potrawy wegetariańskie, Zdrowo, szybko, tanio, Surówki i sałatki.
| Rok wydania | 2011 |
|---|---|
| Liczba stron | 32 |
| Kategoria | Poradniki |
| Wydawca | LITERAT HENRYK PŁONCZYŃSKI |
| ISBN-13 | 978-83-7774-577-9 |
| Numer wydania | 1 |
| Język publikacji | polski |
| Informacja o sprzedawcy | ePWN sp. z o.o. |
POLECAMY
Ciekawe propozycje
Mięso i przetwory drobiowe
do koszyka
Przysmaki Rodziny Winnych. Konfitury,...
do koszyka
Wpływ obróbki termicznej na wybrane...
do koszyka
Żyć lepiej
do koszyka
Obywatelstwo i paszport turecki
do koszyka
Magia futbolu. Historia polskiej piłki
do koszyka
Moja filozofia powodzenia
do koszyka
SEO w 14 dni. Daj się znaleźć online
do koszyka
Spis treści
| Wstęp | 1 |
| GRZYBY | |
| Zakwaszane maślaki | 2 |
| Marynowane rydze | 2 |
| Solone borowiki | 2 |
| MARMOLADY, DŻEMY, KONFITURY | |
| Marmolada pomarańczowa | 4 |
| Marmolada jabłkowo-jagodowa | 4 |
| Dżem jarzębinowy | 4 |
| Dżem morelowy | 4 |
| Konfitura wiśniowa | 6 |
| Konfitura jabłkowa | 6 |
| Konfitura agrestowa | 6 |
| Marmolada jeżynowo-jabłkowa | 6 |
| Konfitura truskawkowa | 8 |
| Powidła śliwkowe | 8 |
| Gruszki w cukrze | 8 |
| SOKI, PRZECIERY, KOMPOTY | |
| Sok wielowarzywny | 10 |
| Sos pomidorowy z przyprawami | 10 |
| Przecier malinowy | 10 |
| Przecier morelowy | 10 |
| Syrop malinowy | 12 |
| Kompot jagodowy | 12 |
| Kompot agrestowy | 12 |
| Kompot czereśniowy | 12 |
| Sok z suszonych owoców | 14 |
| Sok jabłkowy z miętą | 14 |
| Sok z czarnej porzeczki | 14 |
| OWOCE, WARZYWA I GRZYBY W OCCIE | |
| Śliwki w occie | 16 |
| Gruszki w occie | 16 |
| Wiśnie w occie | 16 |
| Ogórki konserwowe | 18 |
| Cebulka marynowana | 18 |
| Dynia w occie | 18 |
| Kalafior w occie | 20 |
| Brukselka w occie | 20 |
| Maślaki w occie | 20 |
| WARZYWA PASTERYZOWANE | |
| Papryka pasteryzowana | 22 |
| Pomidory pasteryzowane | 22 |
| Fasola pasteryzowana | 22 |
| WARZYWA KWASZONE I KISZONE | |
| Biała kapusta kwaszona | 24 |
| Biała kapusta kwaszona z węgierkami | 24 |
| Czerwona kapusta kwaszona | 24 |
| Buraki kwaszone | 26 |
| Papryka kwaszona | 26 |
| Ogórki kwaszone | 26 |
| SUSZONE GRZYBY, WARZYWA I OWOCE | |
| Suszone borowiki | 28 |
| Suszona włoszczyzna | 28 |
| Suszony zielony groszek | 28 |
| Suszone jabłka | 28 |
| Suszone śliwki | 30 |
| Suszone owoce róży | 30 |
| Suszone jagody | 30 |
| Suszone gruszki | 30 |
KUP NA PREZENT
Przetwory
1,60 zł
Uzupełnij informacje na temat odbiorcy.
Produkt został pomyślnie dodany do koszyka.
Nieudana próba zakupu produktu. Spróbuj jeszcze raz.
Wypożyczaj w abonamencie!
Już od 3,50 zł za ebooka
