POLECAMY
Koszyk
W kuchni Ogińskich
Wydawca:
Format:
epub
Rok 2015 został ogłoszony prze narodowe komisje UNESCO Litwy, Polski oraz Białorusi Rokiem Michała Kleofasa Ogińskiego, z okazji 250. rocznicy jego narodzin. Ta książka to jedna z publikacji wydanych z okazji tego jubileuszu. Jest adresowana nie tyle do znawców historii i gastronomii, ile do szerszego kręgu odbiorców. W interesujący sposób przedstawiono w niej osobowość Michała Kleofasa Ogińskiego w kontekście gastronomii Rzeczpospolitej Obojga Narodów XVII – XIX w., życie codzienne dworu Ogińskich w okresie XVIII – XIX w., przejawy tradycji gastronomicznych innych członków rodu Ogińskich oraz innych przedstawicieli rodów szlacheckich. Obok tekstów o charakterze historycznym zaprezentowano również zaadaptowane do czasów współczesnych autentyczne przepisy z czasów Michała Kleofasa Ogińskiego.
Nad powstaniem książki pracowała międzynarodowa grupa specjalistów z Polski i Litwy: historycy: Rymvidas Laużikas, Arwidas Pacewiczius, Jarosław Dumanowski oraz kucharz Liutauras Czaprackas. Mamy nadzieję, że doświadczą Państwo smakowitych chwil wraz z Michałem Kleofasem Ogińskim oraz innymi przedstawicielami jego rodu.
| Rok wydania | 2016 |
|---|---|
| Liczba stron | 128 |
| Kategoria | Poradniki |
| Wydawca | Akademikai |
| Tłumaczenie | Tomasz Bożerocki |
| ISBN-13 | 978-9955-33-693-8 |
| Język publikacji | polski |
| Informacja o sprzedawcy | ePWN sp. z o.o. |
Ciekawe propozycje
100 roślin w Twojej kuchni
do koszyka
Cuda w kuchni
do koszyka
Imperium Gessler od kuchni
do koszyka
Insulinooporność w polskiej kuchni
do koszyka
Kill Grill. Restauracja od kuchni
do koszyka
Kill Grill. Restauracja od kuchni
do koszyka
Spis treści
| Przedmowa | |
| Kuchnia Rzeczypospolitej Obojga Narodów na przełomie baroku i oświecenia | |
| Dworskie stodoły i spiżarnie | |
| Obiad u Ogińskich | |
| Uczta dworska | |
| Dieta Michała Kleofasa | |
| Przepisy kuchni litewskiej z czasów Michała Kleofasa Ogińskiego | |
| |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| Dawne jednostki miary, pieniądze, słowniczek | |
| Bibliografia | |
| O książce | |
| O autorach | |
KUP NA PREZENT
W kuchni Ogińskich
23,05 zł
Uzupełnij informacje na temat odbiorcy.
Produkt został pomyślnie dodany do koszyka.
Nieudana próba zakupu produktu. Spróbuj jeszcze raz.
Wypożyczaj w abonamencie!
Już od 3,50 zł za ebooka
