Celem podręcznika jest zapoznanie czytelnika z podstawami biochemii oraz z wykrywaniem i analizą ilościową obecnych w produktach spożywczych substancji biologicznych. Autorzy skoncentrowali się na tych elementach biochemii, które są istotne... więcej >
do koszyka
Profesor Marian Filipiak napisał książkę dla czytelników zainteresowanych podstawowymi problemami egzystencjalnymi. Ma ona charakter popularnonaukowy, a sam Autor starał się pisać w taki sposób, by czytelnik bez trudu mógł ustosunkować... więcej >
do koszyka